Crêpes gourmandes, sans œufs, sans lait...Végan

Sans œufs, sans lait ? Des crêpes ?

Oui oui c'est possible, et sans vous mentir, elles sont tout aussi délicieuses que de vraies crêpes « classiques ».

Je ne suis pas végan, juste végétarienne depuis quelques mois, mais j'évite au maximum les produits laitiers et les œufs.

Alors, je me suis dit, pourquoi ne pas tenter de nouvelles expériences ? Et puis après tout, je n'ai rien à perdre à essayer...

C'est vrai qu'il est un peu difficile au début de modifier ses vieilles habitudes alimentaires, de changer toutes ces recettes que l'on connaît depuis toujours...Mais si je peux essayer de cuisiner sans cruauté animale et donner de nouvelles habitudes à mes filles, je me dis allez GO !!

En tout cas, tous le monde s'est bien régalé, et personne n'a senti de réelle différence avec les crêpes habituelles. BANCO .

→ Ingrédients ←

- 500g farine

- 160g maïzena

- 1l de lait de riz

- 500ml d'eau

- 4cs d'huile de tournesol

- 2 pincées de sel

Diluez la maïzena dans l'eau tiède.

Dans un saladier, mélangez la farine avec l'huile, la maïzena, et le sel.

Ajoutez le lait de riz petit à petit en remuant.

Laissez reposer la pâte 1 heure au frigo.

Préparez comme des crêpes classiques, dans une poêle huilée. La cuisson est « un peu » plus longue.

Astuce

Si vous ne mangez que des crêpes sucrées, remplacez le lait de riz par du lait d'amande ...C'est terriblement bon !!!

Envie de tenter l'expérience?