Allez avec "presque" pas de retard, j'attaque le récap du mois de Janvier!!!
Ce mois ci a été rythmé au son des tambours, et oui le carnaval débute, chaque week end il y a des défilés. Les écoles de danses défilent et changent de thème chaque semaine et se prépare pour le grand défilé du mois de Février devant jury.
Une vrai bonne ambiance, bon enfant et sans histoire.
On est parti a la découverte de la route de Guatemala, ancienne route qui reliait Kourou et Cayenne, Route qui arrive jusqu'au fleuve Kourou, car la traversée se faisait il y a quelques années en bateau.
Magnifique route de campagne, on y voit beaucoup d'oiseaux et surtout on ne croise grand monde!!
Et on finit par la galette, et bien sur cette année on à tenté une galette des rois version Créole (recette ICI )
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