Galette des Rois façon Créole

Pour notre toute première épiphanie en Guyane je ne pouvais pas  ne pas essayer une recette…Tropicale !!!

Donc pour changer, j’ai fait une galette amande/bananes/chocolat…

He bien le résultat était bien sympa, alors comme d’habitude je partage avec vous.

Ingrédient :

- 2 pâtes feuilletées

- 3 bananes figues

- 50g de beurre

- 160g de poudre d’amande

- 100g de sucre en poudre

- 50g de chocolat au lait (ou noir)

- 1 cs de farine

- 1cs d’essence de vanille

- 2 œufs

- 1 citron vert

- 1cs de rhum

Écraser les bananes et ajouter le jus du citron vert.

Dans un saladier, battre l’œuf, le beurre et le sucre.

 Y ajouter les bananes, la poudre d’amande, la farine, le rhum et la vanille.

Étaler la première pâte dans un plat à four rond, la piquer. Y déposer la préparation a base d’amande.

Couper le chocolat en petit morceaux, et le poser sur la préparation.

C’est le moment d’ajouter votre fève !!!

Mettre la 2 ème pâte feuilletée sur le dessus, et coller les bords des pâtes ensemble.

Faire vos artistes et décorer votre galette à votre gout.

Mettre au four 20/25mn à 180°.

Bonne Épiphanie a tous!!!